El Mes de la Herencia Hispana fue promulgado como ley en 1968 por el presidente Lyndon Johnson para honrar las contribuciones y la influencia de los hispanoamericanos en todo el país. A diferencia de la mayoría de los meses conmemorativos, el Mes de la Herencia Hispana comienza el 15 de septiembre y dura un mes a partir de ahí para significar la independencia de América Latina del imperio español en 1810.
Cuando Real Salt Lake comience contra FC Cincinnati el sábado 17 de septiembre, el Club celebrará la Noche de la Herencia Hispana para reconocer la cultura y la comunidad que impulsa la cultura atlética en Utah. Una de las mejores maneras de apoyar y aprender más sobre la comunidad hispana es probar su cultura a través de los restaurantes locales que tenemos en el estado Beehive. Si hay muchos restaurantes hispanos en todo el estado, estos son algunos de nuestros favoritos y los de Visit Utah.
La Garnacha
Desde las calles de la Ciudad de México hasta las calles de Herriman, La Garnacha rompe con la conocida cocina Tex-Mex y trae la auténtica cocina mexicana al Valle de Salt Lake. La familia Tapia comenzó a servir sus platillos fuera de su garaje para asegurarse de perfeccionar el sabor antes de abrir el restaurante el 22 de agosto de 2020 en Herriman Main St. Desde Huaraches hasta Sopes, los Tapias esperan brindarles a sus invitados una verdadera experiencia en la Ciudad de México y ayudarlos a aprender más sobre la cultura mexicana mientras que les brinda una experiencia agradable.
La Andinita
Ubicado cerca del campus de Salt Lake Community College en Taylorsville, La Andinita sirve la mejor combinación de platos colombianos y venezolanos desde el desayuno hasta la cena. Inaugurado en 2008, los propietarios Mary Navarro e Ivan Silva cocinan los favoritos sudamericanos como patacones, pastelitos y cachapas. Ya sea para cenar, servir comida o para llevar, Navarro y Silva esperan compartir su cultura con todos los que pasen por La Andinita.
Mestizo Coffee House
Sentado en el lado oeste de Salt Lake City, Mestizo Coffee House ofrece una versión única de la cafetería típica. Desde su galería de arte hasta micrófonos abiertos y lecciones de tango, el propietario David Galván ha creado un lugar para todos y ha sido un refugio seguro para la comunidad. Si bien Mestizo es mejor conocido por su café, también sirve deliciosos alimentos para el desayuno y el almuerzo, como el waffle Mez y la delicia de pavo.
Fillings and Emulsions
Adalberto “Chef Al” Díaz ha estado perfeccionando sus habilidades para hornear durante más de 30 años. El chef pastelero del año 2012 de la Federación Culinaria Estadounidense ha aparecido en múltiples programas de repostería en Food Network y trajo su talento aquí a Utah en 2013 con Fillings and Emulsions. Con ubicaciones en el centro de Salt Lake City, West Valley City y Provo, los pasteleros de Fillings and Emulsions utilizan técnicas francesas para llevar las delicias cubanas a todo el valle de Salt Lake. Además, puede tomar clases de chefs altamente capacitados en la panadería para llevar algunas de las habilidades a casa.
Arempas
Inaugurado en 2019, Arempas se ha convertido rápidamente en el bocado nocturno para muchas personas que pasan sus fines de semana en Salt Lake City. Principalmente conocido por sus Arepas, Arempas es conocido por usar solo ingredientes frescos y naturales para traer la mejor cocina venezolana a la ciudad. El restaurante venezolano ahora trae sus arepas, patacones y cocina vegana al condado de Utah, y recientemente abrió una segunda ubicación cerca del University Mall en Orem.
